广州凯志能源科技有限公司,为客户提供龙眼烘干机、腊肠烘干机、辣椒烘干机、面条烘干机、米粉烘干机、红薯烘干机、佛香烘干机、芒果烘干机、中药材烘干机、香菇烘干机、污泥干化机、冷风干燥设备等产品及服务。
一、腊肠烘干机
腊肠别名腊肠,是一种以肉类食品为主要原料,经切,绞切丁,配上辅材,灌进小动物猪肠衣经发醇、完善干制作而成的肉食品,是中国肉类食品产品中种类 多的一大产品。腊肠热泵机组烘干机可适用:香肠腊肉、腊肠、腌鱼、腊鸭等腊肉烘干。选用热泵机组烘干机烘干后腊肉味道好,外观设计美观大方,美味可口,烘干低成本。
腊肠烘干全过程不但要除去原材料的水分,使之做到成品规范水分含量,还会影响腊肠的色、味、形(外型)等感观指标的规定,与腊肠商品在将来一段时间的保存期内没发酶、不发醇、不霉变也密切相关。
二、腊肠烘干加工工艺
1、腊肠烘干匀速干躁阶段
历经5到6小时,在原材料装进烘干房后两个小时内,温度迅速升至60到65度,无需除湿。这一过程通常是起到一个的发酵全过程,控制肉不褪色变味儿。这是我们讲的加热阶段。加热时间时,调整温度到45到50度,环境湿度控制在50%到55%的范围内。
2、腊肠烘干降速干躁阶段
头发颜色期和收拢定形期控制,温度控制在52到54度,环境湿度控制在45%上下、期为3到4小时,腊肠已经从浅红色变为红色,猪肠衣逐渐收拢,这时一定要注意壳子的诞生,也可以进行热冷应用,效果明显。
3、腊肠烘干迅速干躁阶段
这一阶段较主要的限制因素是温度〃为了能加强干躁速率〃温度要上升到60到62度,烘干时长控制在10到12小时,空气湿度控制在38%上下。腊肠烘干环境湿度控制在17%一下。
三、腊肠烘干机设备关键零配件
热泵机组烘干全面的构成部分并不多,热泵机组与致冷的基本原理和设备系统构成及作用是一样的,主要是由制冷压缩机、空调蒸发器、触摸显示屏控制控制面板、外转子电机、热回收器和空调温控器构成;
1、制冷压缩机起到缩小和运输循环系统蒸汽参数从超低温低电压到超高压高温处功效,是热泵机组烘干机设备关键构件。压缩机持续工作中,使循环系统蒸汽参数不断从低温中吸热反应,同时向高温下放热反应,周而往复式地开展循环系统,进而导出高品质热和超低温空气物质。
2、空调蒸发器是导出制冷量的机器,它的的作用是使经溢流阀注入的冷媒液态吸热反应挥发,以消化吸收被制冷物件热量,做到致冷或集热器的效果。
3、触摸显示屏控制控制面板是控制烘干机设备烘干 去湿、致冷、新风系统的,使用方便非常容易。
4、外转子电机是电机定子在电动机正中间,电机转子在外面的离心风机。使用了外转子电机立即推动离心叶轮的优秀结构与科学合理的气动设计,具备高效率、噪音低、重量较轻、结构紧凑、维修安装便捷等优点。
5、热回收处理设备是让房间内排风系统和户外新风系统进行全面的湿热互换,进而回收利用排风系统中热量的一种设备
6、空调温控器运用被调节参数所产生的电子信号,控制增加于空调膨胀阀里的工作电压或电流量,从而实现调整供液量的效果。
四、产品与服务
1、根据企业的烘干需求与场所尺寸,免费为顾客方案设计
2、到消费者所在城市现场考察,评定场所和适用范围
3、生产制造好的机器先往我厂进行,调节好机器设备安全性
4、到消费者所在城市开展安装设备,然后进行烘干检测,设定好烘干区段
5、机器设备一年保修,终身维护
电 话:13049686611
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联系人:苏经理
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