广州凯志能源科技有限公司,为客户提供龙眼烘干机、腊肠烘干机、辣椒烘干机、面条烘干机、米粉烘干机、红薯烘干机、佛香烘干机、芒果烘干机、中药材烘干机、香菇烘干机、污泥干化机、冷风干燥设备等产品及服务。
芒果干味道浓郁,是一种美味的休闲食品,但生产工艺繁琐。以下是芒果干燥工艺和芒果干燥机的使用方法。
工具/原料
新鲜芒果原料几个水果刀一个小锅一个芒果干燥机一套一套
方法/步骤
当然,芒果的选择是肥肉和小核的较佳选择,因为芒果本身的皮肤和核心约占整体的50%。选择无疤痕、完整、鲜黄色、成熟度8的-9。完全成熟的味道会更差。
先清洗芒果,然后沥干芒果干燥机,然后选择病虫害不合格的芒果。剥皮(皮肤必须清洁,皮肤含有单宁,会使果肉呈棕色),去除斑点,切割果肉厚度8-9mm(长方向)。用刀将芒果垂直成厚度均匀的片状。
取小锅,倒入100克清水和30克糖,开中火煮至砂糖完全溶解。
然后将切好的芒果片放入煮好的糖液中。
冷却3小时后,小心取出芒果片,放在干燥托盘上,打开芒果干燥机的电源。在干燥过程中设置干燥参数。*段:时间4H,温度45度,湿度控制在65%。第二段:时间6H,温度为55度,湿度控制在42%。第三段:时间2H,温度为62度,湿度控制在26%。芒果在运行结束时会干燥。
储存,将干芒果干放入包装袋中,注意低温避光。
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