广州凯志能源科技有限公司,为客户提供龙眼烘干机、腊肠烘干机、辣椒烘干机、面条烘干机、米粉烘干机、红薯烘干机、佛香烘干机、芒果烘干机、中药材烘干机、香菇烘干机、污泥干化机、冷风干燥设备等产品及服务。

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    全自动腊肠烘干机Y·LC-30P 腊肉腊味烘干除湿一体机

  • 价格:98000.00元/台
  • 数量:500.00
  • 全国服务热线:
    13049686611

详情介绍

什么有些腊肠腊味制作出来特别受用户欢迎和青睐?其实这跟其制作工艺和制作技术息息相关。而这其中关键的一个环节则是干燥这程,肠衣的发色期和收缩定型、干燥速度、湿度控制等等,都是至关重要的。干燥的好坏直接决定腊肠腊肉的好坏。因此,选择一台适合的腊肠烘干机进行干燥,是每个制造商的愿望。志源空气能腊肠腊肉烘干机,专为腊味干燥而研发,干燥效果好,颜色鲜艳,味道香浓。

腊肠烘干机18

肠烘干机——3大烘烤工艺步骤详解

1、  将要烘干的腊肠装到架子上,并推入烘干房内。启动凯志空气能热泵腊肠烘干机,开始进行高温烘干操作。将温度设定在65-68℃左右,进行3-4个小时的腊肠发酵过程,以保证腊肠的香味。

2、  经过3-4个小时的发酵之后,开始进行减速干燥操作。将温度设定在50-55℃,湿度设定在45%,时间设定在4-5个小时。此时是发色期和收缩定型期的操作。腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩。这个时候要注意硬壳的出现,可以进行冷热交替使用,效果会更好。

3、  经过减速干燥阶段后,开始进行快速干燥阶段。将温度设定在58-60℃,相对湿度设定在38%左右,时间设定在10-12个小时。烘干结束时保证腊肠烘干湿度在17%左右即可完成操作。此阶段主要的制约因素是湿度,因此要注意湿度的控制。

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样一款拥有现代化技术、自动化运行、智能化管理的高科技新型腊肠烘干机,有哪些工程案例可以参考分享呢?

1、  广式腊肠工程代表——广式腊肠多是集中在广东地区,像广东罗定的客户,批次干燥量在300斤,我司为客户匹配的是一台3P腊肠烘干机,仅用36个小时就完成一批次干燥;再比如肇庆的客户,批次烘干量在800斤左右,匹配的则是一台6P空气能腊肠烘干机,仅用40个小时就完成一批次干燥;再比如清远的一个客户,批次烘干量在600斤,匹配的也是一台6P腊肠烘干机,仅用38个小时就完成一批次干燥。诸如此类的工程案例数不胜数。

2、  川式腊肠工程代表——川式腊肠多是集中在四川、重庆、江西等地。比如四川的客户,批次烘干量在800斤,匹配的是一台6P腊肠烘干机,仅用40个小时就完成一批次干燥;再比如,重庆的客户,批次烘干量在300斤左右,匹配的则是一台小型腊肠烘干机,仅用36个小时就完成一批次的干燥。工程案例丰富,干燥方案系统专业,干燥技术信得过,广受客户好评。

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馨小贴士:

1、  志源设备是用木箱打包,物流送货上门,或者专车送货上门。

2、  对于主机与烘房的匹配,不懂的可咨询我们的专业人员。

3、  对于尺寸的确认、设计,我司会不断与客户进行沟通,知道达成协议。

4、  产品图片为食物所拍,受拍照技术、光线等因素影响,具体以收到货为准。

5、  若设备运输过程中有损坏的(费认为破坏的),我司承诺为客户更换货品。

6、  此价格一般为设备主机价格,不含烘房、风机及其他配件。

7、  由于烘房、风机需量身定制,需要一整天设备的价格,可与我司专业人员沟通索要。

8、  我们的报价一般不含运费、不含税,请知悉。

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